Всичко за пчелите и пчеларите

Изваждане и съхранение на пчелен мед

Детайли

Категория: Новини

Публикувана на Събота, 19 Май 2018 13:43

Написана от Super User

Посещения: 624

Изваждането на меда е тежък, но приятен момент от работата на пчеларя. Това е наградата за добре свършената работа.

Изтръскването и смитането на пчелите от питите става над кошера с помощта на пчеларска четка или гъше перо, така че пчелите да се върнат при семейството. Питите с пило и мед по края, не се изваждат.Те остават в кошера като резерва за периодите без паша, освен това центрофугирането на пилото поврежда ларвите.

За да може медът да се извади от питите, от килийките трябва да се отстранят восъчните капачета, с които са покрити. Това става с помощта на специални вилици, ножове и съответни уреди, за разпечатване.

Разпечатването с вилица става като се започва от долния край на питата и се върви нагоре към горната летва на рамката, защото килийките са с лек наклон 4-5° навътре към центъра, за да не изтича медът. Върхът на вилицата се пъха под капачетата и се придвижва с леко усилие нагоре, като се притиска петата към питата.

Отпечатките се събират в специален съд, обикновено правоъгълни тави или специални устройства за разпечатване, и след отцеждането на меда, восъкът се претопява. След разпечатването питите се поставят в центрофугата, като се внимава горната част на рамката да бъде отдясно, а въртенето на центрофугата да става отдясно наляво, когато се използва хордиална центрофуга. При работа с радиалните - горният край на рамката на питата, се поставя навън към стената на центрофугата.

При въртенето под действието на центробежната сила, медът се изпръсква по стените на центрофугата и се стича на дъното. Въртящата се касета с питите се задвижва с ръка или електромотор. В зависимост от конструкцията на центрофугата зависи как ще става изпръскването на меда. Ако тя е с радиално разположение на питите, то изпръскването става безпроблемно. Ако центрофугата е хордиална (напречно поставяне на питите) е необходимо отначало да се върти бавно, за да се изпръска част от меда от едната страна, след това се обръщат и се центрофугират докато има пръски мед по стените на центрофугата. След това питите пак се обръщат в първоначално положение и се върти бързо до изцеждане на меда докрай и от тази страна.Това неколкократно обръщане се прави с цел, ако питите са много пълни с мед да не се разрушат при въртенето.

При въртенето на питите да се има предвид, че светлите новоизградени пити са много нежни и слаби и въртенето трябва да е внимателно.

От центрофугата медът изтича през специално кранче и преминавайки през цедка се събира в някакъв съд - кофа, тенджера или направо в съда за съхранение.

Пчелният мед се насипва и съхранява в съдове от подходяща за хранителни цели ламарина или пластмаса. След напълване на съдовете (тенекии или кофи) с мед, те се поставят в суха стая, отворени и се покриват с тензух. След 2-3 дни внимателно се обират пяната и изплувалите на повърхността дребни частици, преминали през цедката. През няколко дни, медът е добре да се разбърка, за по-фина кристализация.

След 10-15 дни на повърхността изплуват всички восъчни частички и могат също да се оберат внимателно. Медът се разбърква ежедневно внимателно и се оставя още няколко дни, за да се изпари излишната вода от него. След това съдовете се затварят плътно с капаците и се оставят за трайно съхранение. В помещението не трябва да има продукти отделящи миризма, защото се поема от меда. То трябва да е чисто, сухо и хладно. Пчелният мед е концентриран захарен разтвор и поема влага, в резултат на което се овлажнява отгоре в съда и вкисва.

Така изваден пчелният мед и налят в подходящи съдове, се отбелязва с етикети, на които трябва да се напише датата на центрофугирането и видът на меда (акациев, липов, полифлорен и др).

Трябва добре да се знае, че Европейските пазари изискват добиването, съхранението и предаването на изкупвателите на качествен, свободен от лекарствени средства (антибиотици и сулфонамиди) и изкуствени подсладители мед.

Медът е истински, ако се захароса.

Детайли

Категория: Новини

Публикувана на Сряда, 16 Май 2018 11:00

Написана от Super User

Посещения: 555

Началото на август е периодът на ваденето на стоковия мед – за продажба. След това пчелите продължават да събират, но за себе си - мед, който трябва да остане за зимата, като нужният им минимум е 14 килограма. През зимата те създават кълбо, в чиято периферия е около 15-16 градуса, а в средата е 36 градуса. Самите пчели с крилата си подгряват кошера. Лятно време, в активния сезон, когато събира мед, една пчела живее около 20 дни. През това време тя се амортизира от работа и умира от изтощение. Пчелите, които ще се излюпят през септември месец, живеят чак до пролетта.

Пчелите непрекъснато събират мед и се изхранват с него. За пчелата-майка те приготвят специална смес, т. нар. кърма. Единственото задължение на майката в кошера е да снася яйца. Тя спира да снася през септември и започва отново през януари. Това се случва в килийките, които предварително са почистени от пчелите. Пчелите работнички се раждат в килийките, които сами правят в магазинните рамки на кошера. Магазинните рамки са дървени и са различен брой, в зависимост от кошера, по тях пчелите работят и изграждат килийки, в които се събира мед и се снасят яйца. За раждането на нова майка се прави специална килийка – маточник, в която се снася едно яйце. Когато пчелите рояват (залагат килийки и произвеждат нови майки), с излюпването на новата майка, старата напуска с част от пчелите кошера, за да създаде ново пчелно семейство. Майката живее около 4 години. Тя снася около 700-800 яйца на ден, а в най-силния сезон стига до 2000 яйца.Другите обитатели на кошера са търтеите – мъжките пчели. Единственото им задължение е да оплодят майката и да ядат мед. Търтеите се излюпват през пролетта и живеят до есента. Към края на лятото пчелите ги гонят от кошера. Тъй като не умеят да си събират сами прашец, няма с какво да се хранят и умират.Пчеларят винаги е екипиран, когато е около кошера. Важно е да не се правят резки движения и дори пчела да лази по костюма, да не се изпада в паника. Пчелите нападат само ако се почувстват застрашени. Разбира се, няма как пчеларят да е непрекъснато нащрек.Жилото е като трион – с контри. Когато се забие в кожата, то се изскубва с жлезата, която прави пчелната отрова. Пчелата умира след около три дни. Ужиленият пръст на пчеларя малко се подува. „Постепенно човек става резистентен към пчелната отроваПодготовката за работа при кошера започва с пълненето на „пушалката” – уред, който създава пушек, разгонващ пчелите. Пълни се с изгнило дърво, изсушен говежди тор, кори за яйца или специален материал за „пушалката” от пчеларските магазини. Рамковият повдигач и четката са другите нужни инструменти. С рамковия повдигач е по-лесно да се отвори кошерът, чийто капак залепва, заради пчелния клей (прополис). Пчелите запълват и най-малкия процеп. С четката пък насекомите се почистват от магазинните рамки, докато пчеларят ги проверява.

Възглавницата на кошера – частта под капака, се прави от стиропор, който го изолира добре. Пчеларят повдига капака и вкарва пушек, за да разгони пчелите. Магазинните рамки са обикновено 10-12 в кошера. Това са работните места на пчелите. Най-добре е да се вадят към 10-11 часа, при хубаво време, когато пчелите са заети с работа. Ако е лошо времето, всички са в кошера и нямат работа. Тогава е опасно да се отваря, защото пчелите реагират моментално.Видът на меда зависи от това какви растения са специфични за дадения район, както и от периода на цъфтежа им. Акациевият мед, например, се вади в края на юни. Ваденето на меда става в дома на семейството в стая със специална центрофуга. Питите, направени от пчелите, се разпечатват предварително сьс специална вилица и се слагат в центрофугата. Когато ръчката се завърти, от центробежната сила медът излиза от килийките и потича през чучурчето.Друга възможност за проверка е да се сложи химически молив в меда. Ако остане синя диря, то в него има вода. Но най-сигурният и вкусен вариант е да видите как се вади медът пред вас.

Поставяне на магазини и корпуси за мед

Детайли

Категория: Новини

Публикувана на Събота, 19 Май 2018 13:31

Написана от Super User

Посещения: 2069

При трайно затопляне на времето, в зависимост от цъфтящата растителност и развитието на семействата, се поставят магазините и корпусите за мед. Преди усилен принос на нектар се прави преглед на пчелните семейства и се преценява кои са готови и кои не за поставяне на магазините.

С настъпване на времето за цъфтеж на акацията, повечето силни, добре отглеждани пчелни семейства са готови за поставяне на магазините и корпусите за мед.

Признаците, по които се съди за настъпване на главната паша, са усиленият летеж на пчелите и продължителната им работа, от ранна утрин до вечер. Наблюдава се непрекъснат и силен летеж от и около кошерите. Излизащите от кошера пчели излитат още от входа с голяма скорост, а връщащите се от работа са с подути коремчета, летят безшумно, тежко кацат на прилетната дъска и бързо влизат в кошера.

Вентилиращите пчели, по дъното и на входа, рязко се увеличават. Вечер от разстояние се долавя непрекъснатото бръмчене на вентилиращите пчели.

Сигурно указание за настъпване на медосбора е побеляване на питите в горната им част, пчелите плътно покриват рамките. В ДБ кошери има по 11 пълни междини с пчели, пилото е на 7-8 пити, а в многокорпусните (ЛР) кошери - съответпно 2 пълни корпуса с пчели и най - малко 9 - 10 пити с пило. При изваждане на крайните пити, те са тежки и запълнени с нектар. Проверява се дали няма в някои семейства заложени маточници. Преглеждат се майките и се набелязват, кои да бъдат подменени. Оглежда се внимателно и пилото за заболяване.

При настъпване на главната паша, се вземат мерки за оползотворяването й и предотвратяване на роенето. Това става чрез разширяване на обема на кошерите, чрез поставянето на магазините и корпусите. Всяко закъснение води до загуба на продукция.

Всички магазинни пити, които ще бъдат използвани за медосбор се преглеждат и проветряват. Негодните се бракуват и претопяват. Питите преди поставяне в гнездото се напръскват с рядък захарен сироп или чиста вода. Това улеснява пчелите при почистването на килийките и по-бързо ги запълват с нектар. При недостатъчно магазинни пити, може да се поставят по 5-6 рамки с монтирани восъчни основи, като се подреждат през една с изградени (една изградена, една за градеж и т.н.).

При поставянето на магазините и корпусите се внимава да не се премачкват много пчели, които са по ръба на кошера, като се смитат с пчеларската четка или подпушват с пушалката. Внимава се добре да прилегнат магазините към плодниците, да няма пролуки, които да създадат условия за влизане на чужди пчели и предизвикване на кражби. С цел майкката да не се Качи в магазина или плодника и да ги осемени, се поставя Ханеманова решетка между плодника и магазина, или питите в магазина се слагат с една по-малко. Така се увеличава междурамъчното пространство и майките не се качват. На надрамъчния капак затоплящите материали трябва да не се премахват, защото през лятото предпазват от прегряване на гнездата под ламаринения капак. Най-добре е, ако се използват стиропорни плоскости за изолация.

Така подготвени кошерите се оставят на спокойствие няколко дни. Само от време на време се следи за запълването на магазинните пити с нектар. Когато при изваждане на крайните пити се наблюдава лъщящ нектар в килийките, а поставените рамки с восъчни основи са почти изградени и също има нектар в тях, тогава се поставя втори магазин или корпус, с празни пити и восъчни основи, между плодника и първия магазин, т.е. празният да е отдолу - над плодника .
При наличие на достатъчно магазини и корпуси поставянето по този ред може да става до 3-4 броя. Следи се когато в най - горния магазин питите са изпълнени и по-голямата част запечатани - се изваждат. С четката внимателно се отстраняват пчелите от тях, над отворения кошер и се поставят в преносното сандъче за центрофугиране. Многокорпусните кошери имат по 3-4 корпуса, но ДБ обикновено са с по един магазин, затова всеки трябва да се снабди най-малко с още един. Целта е винаги да има място за разхвърляне на нектара в празни незапълнени килийки, в противен случай не се оползотворява достатъчно богатата паша.

Когато пчеларят, иска да добие различни видове мед: акациев, липов, полифлорен и др, следи и след прецъфтяване на съответната култура, центрофугира наличният мед и връща празните пити в магазините за следващата паша.

Календар на пчеларя за месец май

Детайли

Категория: Новини

Публикувана на Четвъртък, 10 Май 2018 04:37

Написана от Super User

Посещения: 498

Май е месеца, през който настъпва първата главна паша от бяла акация и еспарзета. Започват да цъфтят - бук, летен дъб, клен, смърч, бял и черен бор. От тях пчелите събиратпрашец и манов мед. Цъфтят още татарски нокът, гледичия

, питомен кестен, мъждрян, детелина, (бяла, розова, червена), кучи дрян, маргарит, гръклян, звездел, инкарнатка, мащерка, синап, градински чай, малина, спирея, подъбиче, зимен фий, мак, кориандър, бораго и др. Продължават цъфтежа на глухарчето и някои от овощните видове.

Какво е състоянието на пчелните семейства през месец май

Продължава интензивното снасяне на яйца от пчелните майки. Те снасят от 1500 до 2000 и дори повече яйца на денонощие. Силните семейства вече имат по 8 – 10 цели пити с пило. Пчелните семейства са готови да използват настъпващата главна паша. Пчелите са изпълнили целия плодник на дадан – блатовия кошер и около 2 корпуса на многокорпусния. Пчелите усилено произвеждат восък и градят поставените в кошерите восъчни основи. Във всяко пчелно семейство има естествен стремеж към размножаване и поради тази причина пчелите изграждат поставените восъчни основи с повече търтееви килийки. В тези килийки майката снася неоплодени яйца, от които се излюпват търтеи. Всеки пчелар желае пчелите да изграждат пити с работнически килийки и затова трябва да се поставят в кошерите строителни рамки. На тях пчелите изграждат пити с търтееви килийки. Майката снася неоплодени яйца в тях. Излюпват се и все повече търтеи. Заработва роевия инстинкт на семействата, особено на тези, които са в кошери с по – малък обем. Тези семейства се подготвят за естествено роене, като залагат роеви маточници.

Какво трябва да прави пчеларят през месец май

Пчеларят трябва да бъде постоянно в пчелина. Гнездата трябва да се разширят напълно, като се използват восъчни основи и едновремено с това трябва редовно да се изрязват изградените и запечатани „далаци” на строителните рамки. Пчеларят трябва да вземе навреме мерки срещу изпадането на пчелните семейства в роево състояние. Пчеларят може да постави и магазин върху плодника при дадан – блатовия кошер, както или нов корпус при многокорпусния. По този начин се продължава развитието на пчелните семейства, когато корпусът е изпълнен с пило, мед и прашец преди още да е настъпила главната паша. Когато някои семейства са изпаднали в роево състояние, пчеларят трябва да го прекрати.

Когато настъпи главната паша от акация, еспарзета и др., пчеларите трябва да откарат кошерите навреме при цъфтящите култури. Трябва да се полагат необходимите грижи за пълноценното използване на главната паша. Не се препоръчва да се струпват много кошери на едно място. Кошерите трябва да се поставят на групи от 30 до 50 броя. Всяка група кошери трябва да е отдалечена на около 1 – 2 км от другата. Правилното разположение на кошерита зависи от площта на културата, нейната продуктивност на нектар и прашец и от нуждата от пчели за опрашване. Пчелните семейства не трябва да се безпокоят с излишни прегледи.

Трябва да се вземат мерки за опазване на пчелите, когато предстои третиране на селскостопанските култури или горите с отровни препарати.

През месеците април, май и юни трябва да се извършат задължителните прегледи на пчелните семейства. Те се правят профилактично за откриване на европейския, киселия и мехурчестия гнилец, на парагнилеца и на други заболявания. Прегледите се извършват от проверителите под ръководството на ветеринарните лекари.