Всичко за пчелите и пчеларите

Белият налеп е показател за зрял мед

Детайли

Категория: Новини

Публикувана на Вторник, 20 Март 2018 04:01

Написана от Super User

Посещения: 1595

Може би сте забелязали, че когато наливате течен мед в буркани или друг стъклен съд още по време на центрофугирането след време, когато медът вече е кристализирал, по стените на стъкления съд на места се наблюдава бял налеп. Това често е повод за безпокойство у пчеларите и повод за недоверие в качеството на продукта.
Белият налеп не е недостатък. Напротив!
Той е предимство. Появява се в медове с много ниско водно съдържание , и се дължи на недостига на вода между кристалите.
Следователно, белият налеп е показател за зрял мед и с това пчеларите могат да се гордеят / а не да се притесняват/.

Видове мед

Детайли

Категория: Новини

Публикувана на Четвъртък, 15 Март 2018 04:02

Написана от Super User

Посещения: 1501

Мед от акация
Принадлежи към висококачествените видове мед. Пресен, току-що центрофугиран и поставен в стъклен съд, той е прозрачен, кристализира трудно и дребнозърнесто и добива бял (млечен) цвят. Има приятен вкус и аромат. Той има умерено изразени противомикробни и антипротозойни свойства. Съдържа етерично масло, в чийто състав влизат естери на салициловата киселина. Употребява се като общоукрепващо средство, при безсъние, стомашно-чревни, жлъчни и бъбречни заболявания. Има леко експекториращо (отхрачващо) действие.

Мед от бор
Среща се във всички планински райони, където има борови гори. Борът не отделя нектар, но дава обилно количество цветен прашец и мана, която се отделя по листата. Медът има воднопрозрачен цвят, приятен вкус, аромат на смола, дребнозърнеста кристализация. Той е с високи лечебни качества и хранителна стойност. Съдържа етерични масла, смолисти вещества и много витамин С. Притежава високи антибактериални и антипротозойни свойства. Оказва още противовъзпалително, експекториращо, противогнилостно и аналгетично (обезболяващо) действие. Употребява се при лечение на простудни заболявания на дихателните пътища,бронхити, кожни заболявания, болести на бъбреците и пикочния мехур.

Боровия мед който се предлага в магазините е изкуствен мед направен от борови шишарки и няма нищо общо с истинският пчелен мед от бор които се добива в изключително малки количества и не се предлага в търговската мрежа.

Балкански мед
Получава се от нектара на цъфтящи храсти и треви (глог, зановец, повет, спирея, иглика, подбел, секирче, великденче, мъртва коприва, дива ягода, риган, мащерка, момина сълза, теснолистна върбовка, метлечина, чубрица и др.). Има жълт цвят и приятен аромат. На вкус е сладък, кристализирва дребно- и среднозърнесто. Има подчертано противомикробно действие спрямо грам-положителните и грам-отрицателните бактерии. Поради добрите си хранителни и лечебни свойства е много търсен. Планинският мед има общоукрепващо действие, повишава защитните сили на организма, действува добре при заболявания на дихателните пътища, стомашно-чревния тракт и гнойни и травматични рани. Приема се под формата на инхалации, върешно в естествен вид или под формата на сироп като отхрачващо, болкоуспокояващо и противовъзпалително средство, при кожни заболявания външно под формата на превръзки, намазвания или местни бани.

Мед от глухарче
Медът от глухарче е със златистожълтеникав цвят, силен аромат и приятен вкус, кристилизира бързо в дребнозърнеста маса. Има противомикробни и антипротозойни свойства. Препоръчва се при чернодробни заболявания, холецистит и холелитиаза, гастрити, колити, запек, заболявания на бъбреците и пикочния мехур.

Мед от детелина
От червената детелина има червеножълт, а от бялата – млечнобял цвят. Намира приложение като общоукрепващо средство и добра диетична храна. Подобрява функциите на белите дробове.

Мед от еспарзета
Доброкачествен, светъл и с приятен аромат. Има сладък вкус и слаборозов цвят. Препоръчва се профилактично като повишаващо защитните сили на организма средство и кръвообразуването.

Мед от комунига
Отнася се към най-добрите сортове мед, с отлични вкусови и хранителни качества. Има светложълт до бял цвят с приятен аромат на ванилия. Притежава аналгетично и спазмолитично действие/ Добре действа външно при цирей и фурункули и на травматични и гнойни рани. Вътрешно се прилага при лечение на дихателните и стомашно-чревни заболявания, при главоболие, безсъние, неврастения, хистерия и др.

Мед от кестен
Има тъмен цвят, слаб аромат на кестенов цвят и възгорчив вкус. Има изразени противомикробни свойства. Препоръчва се при стомашно-чревни и бъбречни заболявания.

Мед от лавандула
Има златист цвят, сладък вкус и приятен аромат. Съдържа етерично масло, танинови вещества. Има противомикробно, спазмолитично и слабо успокояващо действие. Препоръчва се при мигрена, неврастения добре действа и при стомашно-чревни колики.

Ливаден мед
Получава се от нектара на ливадните цветя (глухарче, часовниче, мащеркам здравец, детелина и др.). Има от светложът до тъмножълт цвят, приятен аромат и вкус. Има омекотяващо, противовъзпалително и болкоуспокояващо действие. Намира приложение при лечение на стомашно-чревни, бъбречни, белодробни и гинекологични заболявания.

Липов мед
Спада към най-доброкачествените и търсени видове мед. Има приятен аромат на липов цвят, сладък вкус и слабожълт цвят. Притежава подчертани хранителни и лечебни свойства.

Мед от люцерна
Има жълт цвят, приятен аромат. Притежава добро хранително и профилактично действие.

Мед от мащерка
Висококачествен, има светложълт цвят, приятен аромат, сладък вкус. Притежава хранително-диетични и лечебни свойства. Има добро и успокойтелно действие при суха и спастична кашлица, особено при коклюш, хроничен бронхит, бронхиална астма и други белодробни възпаления. Добро действие оказва при стомашен катар, спазми, колики, храносмилателни смущения, метеоризъм, дуоденална язва. При възпаление на устната кухина и гърлото се използва за гаргара и плакнене на устата. При трихомонални заболявания у мъжа и жената се прилага под формата на локални апликации, електрофореза, промивки, а при дихателни заболявания под формата на парни и аерозолови инхалации.

Мед от мента
Има жълт цвят, сладък вкус, приятен аромат. Употребява се като хранително, профилактично и лечебно средство. Притежава противомикробни свойства. Действа успокоително на окончанията на сетивните нерви, възбужда секрецията на стомашно-чревния тракт и на черния дроб, повишава апетита, действа кръвоспиращо, болкоуспокояващо и противовъзпалително. Намалява спазмите на стомашно-чревния тракт, подобрява храносмилането. Има жлъчегонно действие и се препоръчва при жълтеница и камъни и пясък в жлъчката. Успокоява болки в областа на черния дроб, стимулира сърдечната дейност, премахва главоболието. Добре действа при заболявания на дихателната система.

Плодов мед
Събира се от нектара на цъфналите плодови насаждения. Има приятен аромат, сладък вкус и има прозрачен жълточервен до светложълт цвят. Препоръчва се при заболявания на отделителната система (черешов мед). Има хранително, профилактично и лечебно приложение.

Полски мед
Цветът му варира от безцветен до оранжевожълт. Полският мед има висока хранителна,профилактична и лечебна стойност. Употребява се прилечението на дихателни, храносмилателни, нервни о гинекологични заболявания. Действа много добре на сърдечно-съдовата система.

Мед от рапица
Основно събран от цветовете на рапицата и пролетни билки, богат на етерично рапично масло, глицериди, белтъчини. Има бял понякога жълт цвят, с приятен аромат и вкус. Особено подходящ при заболявания на дихателната система и стомашно-чревния тракт.

Мед от риган
Има жълт цвят, приятен аромат,сладък вкус. Има добре изразени противомикробни свойства. Употребява се за лечение на заболявания на дихателните пътища – упокоява кашлицата, препоръчва се при спазми на стомаха и червата, болезнена менструация, нервна възбудимост, чернодробни и жлъчни смущения.

Мед от слънчоглед
Има златистожълт цвят. На вкус е сладък, има неопределен аромат. Действува спазмолитично при бронхиални спазми и колики. Има хранително, профилактично и лечебно приложение.

Мед от синап
Има златистожълт цвят докато е течен, след това придобива кремав отенак. Има приятен аромат и вкус. Притежава добри хранителни и лечебни свойства. Действува ревусивно при възпаления на белите дробове и горните дихателни пътища.

Мед от тютюн
Има тъмнокавяф цвят, възгорчив вкус, с аромат на тютюн. Проявява слабо противомикробно действие.

Манов мед
Получава се от иглолистни (бор, бяла ела, червена ела, смърч и др.) и от широколистни дървета (дъб, явор, бук, липа, върби др.). На цвят е тъмно зелен, но може да бъде тъмно кафяв до червен. Има гъста консистенция. Кристализира бавно. Мановият мед съдържа всички вещества, които влизат и в състава на нектарния, но има повече минерални соли.

Медът от бор, бяла ела, смърч и др. съдържа етерични масла и смоли, богати на алдехиди, вторични терпентинови алкохоли и др. Има противовъзпалително действие и затова се препоръчва при възпаление на дихателните пътища. Притежава и диуретичен ефект.

Мановият мед от дъб, явор, бук, липа, върби и др. се отличава от меда от иглолистните дървета по това, че съдържа повече прашец. Има по-малко количество смоли, действува очистително и успокоява нервната система и червата.

Мановият мед се препоръчва при гръдни болести, тъй като съдържа най-много минерални вещества и антибиотици.

ЗАЩО ЗАГИВАТ МАЙКИТЕ ПРЕЗ ЗИМАТА?

Детайли

Категория: Новини

Публикувана на Неделя, 18 Март 2018 03:27

Написана от Super User

Посещения: 1530

Зимното пчелно семейство се състои от хиляди пчели и една единствена майка. Есенното семейство може да е добре обезпечено с храна – мед, прашец, да има добър микроклимат. И въпреки всичко през зимния сезон това семейство може да загуби своята майка. Именно това е явлението „осиротяване“. Осиротялото семейство има особено поведение, с патофизиологични промени, водещи до неговата смърт. Такова семейство може да е загубило своята майка през декември, но пчеларят открива тази загуба едва през пролетта. За съжаление в последните години броят на подобни семейства без майка се увеличава. В крайна сметка загиването на майката е биологична катастрофа.

Причините за обикновения пчелар са неизвестни. Кои са те:

Майката може да бъде убита от собствените си пчели.
Майката може да се „самоубие“.
Майката може да умре от собствената си старост или от предизвикана, неестествена смърт.
В пчелното семейство се появяват пчели с развити яйчници. Това е предпоставка за евентуално снасяне на неоплодени, непълноценни яйца. Майката им „пречи“, те я обсаждат и я включват в кълбо, подлагайки я на жесток тормоз. Тя понякога се измъква, отива на друга рамка, но смъртта я застига и там. Често убитата майка има анатомичен дефект, доловен от пчелите и предизвикал тяхната реакция. Елементите на засилена полова активност у пчелите (споменатото развитие на яйчниците) са резултат от намалената продукция на феромони от страна на майката и липсата на открито пило.
Майките се самоубиват при неадекватно движение, като не следват нормалното придвижване на кълбото вертикално нагоре. Те се отклоняват надолу или встрани, като напускат очертанията на кълбото и заедно с това намират смъртта си. Обикновено това са термично увредени майки, излюпени по време на летните горещини. Известно е, че ембрионалното и постембрионалното развитие на майките изисква по-ниски температури – 35 градуса С. Не случайно роевите маточници се появяват в периферията на рамката, където температурата е по-ниска. Интензивното пчеларство препоръчва производството на майките да става през късно-летния период, когато температурният режим е по-умерен. Някои наричат термично увредените майки „изкуфяли“, заради тяхната неадекватност. През зимата излизането на майката от очертанията на кълбото е сигурно самоубийство, защото попадането в изключително ниска температура я довежда до смърт само за няколко минути. За съжаление това не е рядко явление.
Смъртта на майката може да бъде естествена – от старост или неестествена, но винаги е биологична катастрофа, водеща до загиването на пчелното семейство. Болният организъм оздравява или умира. Така е и с майката. Причините за смъртта й са различни. Въвеждането на антиакарицидните средства има биологични последствия. Много са литературните данни, потвърждаващи факта, че съответните препарати убиват кърлежите, но заедно е това увреждат пчелите, пилото и особено майките. Често се стига до излюпването на майки с ниска телесна температура, неустойчиви на ниски температури, с много телесни дефекти – набръчкани криле, плоско и изкривено тяло.
Пчелите долавят тази инвалидизация и се стремят да отстранят подобна майка, като я убиват. Но през зимата няма летеж, няма кърмаческа дейност, няма търтеи и не е възможно собственото възпроизводство на майката. Пчеларят вижда тази трагична картина едва през пролетта, когато, ако семейството не е загинало, то е силно амортизирано. Осиротелите пчели са преждевременно остарели, агресивни и могат да се присъединят само много внимателно към друго нормално семейство с майка.

Трябва да споменем още уврежданията, получавани при транспортиране на майките, затворени в клетки. Те изпадат в тежко шоково състояние и не приемат охотно дадената им тестена твърда храна. Стига се до значителни неблагоприятни анатомични промени. Подобни майки, навлезли в трудния зимен период или загиват, или пчелите ги убиват. Ето защо затварянето на майката в клетки не трябва да продължава повече от две денонощия (48 часа). Затворени за 7-8 дни майките са загубили 70-80% от нормалните си качества. Те са непоправимо увредени и често семейството се опитва да ги подмени чрез тиха смяна или ги убиват.

Безспорно много са причините за зимната загуба на майките. Пчеларят трябва да е внимателен и добре осведомен, за да ги преодолява своевременно.

50% ПОВЕЧЕ ПАРИ ЗА НАЦИОНАЛНИ ПЧЕЛАРСКИ ПРОГРАМИ

Детайли

Категория: Новини

Публикувана на Неделя, 04 Март 2018 06:25

Написана от Super User

Посещения: 1460

Европeйският парламент прие Доклад за пчеларството, който предвижда с 50% ще се увеличи бюджетът за националните програми по пчеларство.
 
Пчелите опрашват културите и дивите растения и съответно допринасят за поддържане на биоразнообразието. 84% от растителните видове и 76% от производството на храни в Европа зависят от опрашването от пчели, а дейността на медоносните насекоми се изчислява на 14,2 милиарда евро годишно, съобщават от пресцентъра на евродепутата Момчил Неков.

В доклада е заложено още подобряване на здравето на пчелите например чрез забрана на вредни пестициди, повече научноизследователски или развъдни програми и по-добра защита на местните и регионални сортове пчели.

В ЕС има около 17 милиона пчелни кошери и 600 000 пчелари, в чиито стопанства се произвеждат около 250 000 тона мед всяка година.

„Медът е третият най-фалшифициран продукт в света. Според изследване на ЕС, 20% от пробите, взети на външните граници на ЕС и вносители, не отговарят на стандартите на ЕС. Това може да се дължи например на добавен захарен сироп в продуктите или ако медът е събран твърде рано и след това изкуствено изсушен.“, коментира Момчил Неков.

Докладът предвижда още да се подобри етикетирането на пчелния продукт, за да се гарантира, че потребителите знаят от коя държава идва той. В него се призовава медът да бъде признат за чувствителен продукт и да не бъде включван в международни споразумения на ЕС, защото изискванията и разходите за европейските пчелари са високи и те стават жертва на конкуренция и евтин внос от трети страни като Украйна и Китай.

Неков обръща внимание, че с приемането на доклада се дава възможност националните програми да окуражат млади хора да се занимават с пчеларство и да се насърчи консумацията на мед, особено сред децата в училищата.

„Ето защо ние евродепутатите призоваваме за забрана на тези неоникотиноиди и други опасни вещества, доказани като опасни за популациите на пчелните семейства, както и за икономически мерки за подпомагане на пчеларския сектор“, коментира българският представител в Брюксел.